黄草石斛与铁皮石斛的功效与作用(石斛功效多,和它们搭配吃,解暑又降燥)

品茶人  2023-09-12 14:45:51

黄草石斛与铁皮石斛的功效与作用

黄草石斛的功效为消除疲劳,增强体质,益胃生津,散热解暑,能镇定情绪,改善咳嗽,其次对于口干舌燥、视觉疲劳具有一定缓解作用,而铁皮石斛主要作用于抵抗氧化,促进消化,其次也具有生津护胃,润肺生津,增强免疫的作用。

黄草石斛有什么功效与作用

黄草坝是今贵州省兴义市的古称,因盛产黄草(石斛)而得名,现为兴义市黄草坝街道,位于素有“三省通衢”之称的兴义市城区。

1、强身壮体

对于生活中经常感觉疲劳或者容易消瘦的人群是可以适量服用黄草石斛,因为长期适量服用可以起到强壮身体的效果。

2、防治高血压、视力模糊

黄草石斛对于老年人常见的高血压,视力模糊等病症均有较好的防治效果。

3、 养胃,缓解胃酸

生活中若是常常出现胃酸症状,可以适量服用黄草石斛,有着不错的治疗效果。其次也能益胃生津,滋阴清热,对于口干烦渴,食少干呕,病后虚热具有一定辅助改善作用。

铁皮石斛有什么功效与作用

1、润肺

铁皮石斛有一个功能就是可以帮助大家滋润肺,并且能减少咳嗽现象出现。

2、保护肠胃

铁皮石斛还可以帮助大家补益脾胃增强肠胃功能,促进消化。

3、护肝利胆

铁皮石斛可以护肝利胆,滋养肝阴。

4、延缓衰老

铁皮石斛还可以延缓衰老,铁皮石斛中含有丰富的维生素C 和维生素E 这些东西可以帮助大家很好的解除细胞里的氧化物质,具有抗氧化,抵抗衰老的效果。

5、辅助降血糖、血压

食用铁皮石斛的话,可以帮助大家辅助降低血糖和促进体内的胰岛素,并且分解血糖、消化以及处理血糖,更好地降低血液里的糖分含量。

石斛功效多,和它们搭配吃,解暑又降燥

作者:广东省药学会 广州医科大学附属第三医院 曾碧红

石斛是我国传统中药,为滋阴补虚的名贵药材。早在2000多年前,药物学专著《神农本草经》就把石斛被列为“上品”,记载其“补五脏虚劳赢瘦,强阴,久服厚肠胃,轻身延年”。中医认为,石斛有 益胃生津,养肝明目,强筋健骨之功,是滋补佳品。且适宜于久服。



【石斛】 又名:石斛兰

为兰科石斛属植物,原产于喜马拉雅山,是我国最早记载的兰科植物之一。目前供作药用的石斛属植物有39种,其中大部分分布于西南、华南、台湾等地。

石斛药材基原为铁皮石斛、金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛、黄草石斛、环草石斛、马鞭石斛等的茎。

石斛 味甘、微咸、微寒,无毒,入肺、胃、肾经 ,《神农本草经》、《本草纲目拾遗》认为石斛可新鲜入药或用其干燥茎入药,有滋阴清热、养胃生津、补肾益精之功效,在我国民间一直用石斛来治疗过各种疑难杂症。


1、润养阴津

《中国药学大辞典》一书,称石斛“专滋肺胃之气液,气液充旺,肾水自生”,说它善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。中医学认为,阴液为人体生命活动的物质基础,具有滋润形体脏腑。如果人体阴液不足。精神萎靡面色无光、眼干无神、腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、喉咙肿痛、大便秘结等症状。石斛是养阴的要药,服用石斛可以从根本上解决人体阴液不足的问题,能收到良好的滋补效果。

2、健脾开胃

石斛为益胃生津要药,名医陶宏景说石斛功能“平胃气,长肌肉”,《本草再新》认为石斛专“理胃气,清冒火”。因此,人们还将它称之为“肠胃药”,是治疗胃脘痛,上腹胀满的常用药物。

3、清肝明目

石斛是一位防治肝胆病十分重要的药物,历代医家都认为石斛具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药。石斛还有较好的利胆作用,可以用以治疗肝炎、胆囊炎、胆石病等肝胆疾病。如果阴精不足,眼睛就会暗淡无光,两眼干涩,视物昏花,或夜盲等。石斛具有滋阴养肝的功能,故被历代医家用作养护眼睛的佳品。

4、清热止痛

清代名医赵学敏在《本草纲目拾遗》中强调,石斛功能是“清胃除虚热”。《本草衍义》也说石斛“治胃中虚热”。石斛味苦,用除脾胃之火,去嘈杂如饥及营中蕴热,其性清、缓,有从容分解之妙,所以能退火,养阴除烦。对热病伤津之胃热口渴较轻者,用石斛煎汤代茶饮服,耶可取效。

5、强筋健骨

在中医本草箸作中,还有石斛壮筋补虚,健腰膝,祛冷痹的记载。如《神农本草经》记载石斛“主伤中,除痹”。《日华子本草》记载石斛“壮筋骨”。究其原因,石斛能滋养阴液,阴液能润滑关节,从而收到强健筋骨,流利关节,增强抗风湿的效用。

6、滋阴生津

中医认为消渴(糖尿病)的发生,主要以肾阴虚,肺胃燥热为基本病机,以气阴两虚为其病理特点。石斛性甘寒,有养阴生津、清热之效,故在治疗消渴(糖尿病)的中医治疗中被作为常用药物。石斛调节血糖,用于乃防止糖尿病并发症亦多有效。河南中医学院等单位的研究也发现,石斛对糖尿病中最常见的并发症糖尿病肾病也有防治作用。

7、养颜润肤排毒

石斛含有大量的黏液质。对人体皮肤有滋润营养作用。人进入中年期以后,由于体内阴液减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑与变皱,服用石斛,可使阴液充足,从而起到延长皮肤老化的作用。随着年龄的增长,人体内阴液逐渐亏虚,石斛滋阴润燥,可使人体阴液充足,达到养颜润肤、延缓皮肤衰老的功效。

8、延年益寿

现代研究表明,石斛含有多种微量元素,如钙、钾、钠、镁、锌、锰、硒、铜、铭、镍等。微量元素与人体的 健康 长寿有密切关系。石斛能补充各种微量元素,有助于多种疾病防治。

9、增强免疫力

石斛的主要成分是石斛多糖。石斛多糖可使人体内抗体数目明显增多,T、B细胞显著增殖,增强人机体免疫力。石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。



石斛的功效和作用颇多,现在主要介绍夏秋两季的日常用方,夏季署热伤阴,秋天燥气当令,是石斛应用最佳季节。

1、石斛配人参,夏秋清补剂

原料与方法: 鲜石斛30克,生晒参5克,加水炖后服(可加适量冰糖),每日1次,连服3 5日。

作用特点: 适用于气阴两亏,口干舌燥,五心烦热,乏力神疲,舌红少苔等。石斛清热养阴,生津和胃;生晒参益气补阴,生津养液,两药配伍,相得益彰。如果肝肾不足,视物昏花,或两眼干涩,可加枸杞子10克,菊花5克同煎服。


2、石斛配青蒿,养阴清署好

原料与方法: 石斛10克,青蒿5 10克,开水冲泡代茶。

作用特点: 适用于夏季暑热伤阴耗气,夏季中署,发痧,清暑是夏日防治暑热的基本原则。石斛养阴生津,益气清署;青蒿清暑化湿,芳香辟浊,两药配伍,既可治病,又能防病,是夏季常用的清暑佳品。如果治疗中暑或痧胀,加金银花15克同煎,效果更佳。秋燥多伤津液,内热炽盛,潮热面赤,皮肤干热,口干烦躁,舌燥少津等症状。加沙参、麦冬、地骨皮、白薇,则助石斛养阴,助青蒿清虚热。


3、石斛配芦根,养阴兼利湿

原料与方法: 鲜石斛(鲜者30克,干者10克),芦根30克,水煎服。

作用特点: 适用于夏季高热口渴,湿阻中焦,舌苔白腻者,秋燥伤肺,出现干咳少痰,痰黏而稠,咳痰咯血等。芦根清热利尿,止呕除烦之功。配以石斛,则养阴清热更胜一筹,使滋阴而不碍湿,利湿而不伤阴。


4、石斛配黄芪,益气又养阴

原料与方法: 石斛15克,黄芪15克,水煮代茶。

作用特点: 适用于夏季大汗淋漓,少气乏力,疲倦懈怠,精神委糜,气短喘息等气虚之症,石斛配黄芪补气固表,补而不滞,尤其Ⅱ型糖尿病患者可用此代茶常服。如果配山药、天花粉、山茱萸、五味子则效果更佳,是夏日糖尿病用药的良方。现有经验方“养阴益气汤”:黄芪、石斛、香橼各15克,水煎服,专治慢性萎缩性胃炎。


5、石斛配荷叶,专疗夏季热

原料与方法: 鲜石斛(鲜者30克,干者10克),荷叶(鲜约1张)50克 100克,水煎服(可加冰糖)供小儿代饮服用。

作用特点: 适用于夏季发热、口渴、多尿、纳差、消瘦等症。本方养阴清热,清暑益气,老幼皆宜。


6、其他

石斛配川贝 治疗夏季暑热,秋季因燥热引起的慢性咽炎; 石斛配玉竹 治夏秋间干燥综合征; 石斛配芡实 治疗夏季脾虚泄泻。


审稿专家:广东省药学会 广州医科大学附属第三医院 曹礼慧

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野生石斛的功效

野生石斛的功效

野生石斛的功效,野生石斛极高的药用价值,它具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、促进消化、降血糖、保护视力、抗肿瘤等作用,接下来就由我带大家详细地了解一下野生石斛有哪些功效吧!

野生石斛的功效1 野生石斛的吃法

在所有的吃法中,将野生石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便,而且效果显著。此外,新鲜的石斛也可以直接食用。把新鲜的石斛洗净后放入口中细细咀嚼,味道甘甜而略微有点粘,清新爽口,咬出来的渣还可以吞咽下去,毫不浪费。

还可以将石斛来用来煎汤。将石斛洗干净后切碎或是拍破,放入锅中加水用文火先煎煮约半小时,然后放入些小西洋参,再煮上半小时,汤可以用来喝,渣可以食用。

也可以用石斛来泡茶,将其洗净后切成薄片,加开水冲泡后饮用,可以适当加入蜜糖、枸杞或冰糖,可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的。

最后,野生石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破,然后和鸡鸭等材料一起用文火炖,炖烂了后连渣一起食用。也可以加入其他原料,煮粥、做羹或煲汤都可以。

野生石斛的功效

首先,野生石斛内含有丰富的多糖类物质,能够增强人体免疫力,补肾积精、养胃阴、益气力,具有滋阴养血的功能。

其次,石斛对幽门螺杆菌有较好的.抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病。同时,口服野生石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。

此外,野生石斛有较好的利胆作用,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还能用于恶性肿瘤的辅助治疗,改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,提高生存质量,延长生存时间。

最后,临床研究表明,野生石斛可以有效地增强胰岛活性,显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。因此可以用于糖尿病人的辅助治疗。

野生石斛如何挑选

在野生石斛的诸多分类中,品质最好的当属红杆软脚铁皮石斛,尤以云南文山出产的最好。在购买时,一定要注意仔细区分红杆铁皮石斛和紫杆铁皮石斛。辨别的最佳方式就是看铁皮石斛的鲜条。紫杆铁皮石斛的节很长,有的甚至长达60-70公分,茎杆也很细。而红杆软脚铁皮石斛最长的也只有30多公分,大多数在20多公分以内,茎杆较粗,节很短。

在市场销售的野生石斛还有一部分是铜兰石斛、黄草石斛,这类石斛只能起到凉血利尿的作用,并不能滋补身体。

此外,新鲜的野生石斛,长短均匀,表皮颜色呈铁绿色,切断后黏性强,煎煮后无色,口味淡、无渣。

野生石斛的功效2 野生石斛和人工石斛的区别

实际上,人工栽培的石斛和野生石斛在外形上几乎一模一样,仅凭肉眼很难断定哪是野生,哪是人工栽培的。当然,要判断两者有无差别,并不是简单地从外形和表象上就能判断的。

判定野生石斛和人工石斛的区别,关键在以下几个方面:

一是要从石斛本身生长所需要的环境条件,如气候和水土上去考察。一般来说,野生石斛生长在海拔1000-3000米高度的深山老林、人迹罕至的崖缝间或附生于树上。而在人工环境中培养出石斛因为失去了得天独厚的自然环境,就产生了一定的退化和变异。

二是要从铁皮石斛内在的成份和功效上去检测。野生石斛是名贵的中药材,它的药用功效为多部药典所记载。人工石斛是否具有野生铁皮石斛的功能,这就需要运用科学的方法去检测和鉴别。

三是要从生长周期和有机认证标准上判断。一般石斛的生长周期为3年,周期越长,其有效成分越高,药用功效就越接近野生石斛。有机认证表明在其生长过程中,没有使用任何农药、化肥,没有任何污染和有害物质,是纯天然的绿色的。这样就保证了其安全性和产品的优质可靠。

野生石斛哪些人不能吃

俗话说“是药三分毒”,什么药都是不能随意吃的。野生石斛属于滋阴药,所以痰湿体质的人不适合服用野生石斛。痰湿体质主要表现为阳虚、怕冷,舌厚腻。

而为防止一些不良症状,如过敏、皮炎等的发生,身体健康的人也建议不要长期服用野生石斛。

此外,孕妇在服用野生石斛之前,最好也先咨询一下医生,不要擅自服用。

还要注意的是,野生石斛本身是无任何毒副作用的,但由于石斛能起到收敛的作用,所以感冒、咳嗽等温热病不宜过早地用本品,湿温尚未化燥者也忌服。

野生石斛怎样辨别好坏

在野生石斛的诸多分类中,品质最好的当属红杆软脚铁皮石斛,尤以云南文山出产的最好。在购买时,一定要注意仔细区分红杆铁皮石斛和紫杆铁皮石斛。辨别的最佳方式就是看铁皮石斛的鲜条。紫杆铁皮石斛的节很长,有的甚至长达60-70公分,茎杆也很细。而红杆软脚铁皮石斛最长的也只有30多公分,大多数在20多公分以内,茎杆较粗,节很短。

在市场销售的野生石斛还有一部分是铜兰石斛、黄草石斛,这类石斛煎成的汤水多为紫色,只能起到凉血利尿的作用,并不能滋补身体,新鲜的野生石斛,长短均匀,表皮颜色呈铁绿色,切断后黏性强,煎煮后无色,口味淡、无渣。

中草药:石斛的功效与作用

石斛
(《本经》)
【异名】林兰、禁生(《本经》),杜兰、石蓫(《别录》),金钗花、千年润(《纲目》),黄草(《药物出产辨》),吊兰花(《中国药植志》)。
【来源】为兰科植物金钗石斛或其多种同属植物的茎。
【植物形态】①金钗石斛(《本草衍义》)
多年生附生草本,高30~50厘米。茎丛生,直立,直径1~1.3厘米,黄绿色,多节,节间长2.5~3.5厘米。叶无柄,近革质,常3~5片生于茎的上端;叶片长圆形或长圆状披针形,长6~12厘米,宽1.5~2.5厘米,先端钝,有偏斜状的凹缺,叶脉平行,通常9条,叶鞘紧抱于节间,长1.5~2.7厘米。总状花序自茎节生出,通常具花2~3朵;苞片膜质,小,卵形;花甚大,下垂,直径6~8厘米;花萼及花瓣白色,末端呈淡红色;萼片3,中萼片离生,两侧萼片斜生于蕊柱足上,几相等,长圆形,长3.5~4.5厘米,宽1.2~1.5厘米,先端急尖或钝形;花瓣卵状长圆形或椭圆形,与萼片几等长,宽2.1~2.5厘米,唇瓣生于蕊柱足的前方,近圆卵形,长4~4.5厘米,宽3~3.5厘米,先端圆形,基部有短爪,下半部向上反卷包围蕊柱,两面被茸毛,近基部的中央有一块深紫色的斑点;合蕊柱高6~7毫米,连足部长约12毫米;雄蕊呈圆锥状,花药2室,长约3毫米,花粉块4,蜡质。蒴果。花期5~6月。
附生于高山岩石或森林中的树干上。分布四川、贵州、云南、湖北、广西、台湾等地。此外,各地尚有栽培。
②长爪石斛
与上种近似,主要区别为本种茎的节间膝曲或明显地加粗,因此全形稍呈连珠状;花淡紫色。
分布广西、广东、台湾等地。
③铁皮石斛,又名:霍山石斛。
茎丛生,直立,高5~30厘米,径约5毫米,圆柱形,基部稍细,绿色并带紫色;多节,节间长1~2厘米。叶少数,生于茎上部,无柄;叶片近卵形、卵状长圆形或近长圆形,长5~7厘米,宽1.5~2厘米,先端急尖而有偏斜状的凹缺,带革质;叶鞘膜质,紧抱节间,灰色,似不清洁状,干后深灰色。总状花序生于无叶茎的上部节上,长达6厘米,花2~5朵;苞片钻状,长5毫米左右;花淡黄绿色,草黄色或淡黄色,直径3.5~4厘米;萼片3,长约19毫米,中央萼片长圆状披针形,两侧萼片长圆状三角形,基部稍向前伸和蕊柱足连生成极短的蕊柱跟;侧生花瓣长圆形,与萼片几等长,唇瓣长圆状卵形,长约15毫米,宽约9毫米,先端急尖,中央具许多紫色或褐紫色斑点,两边反卷包围蕊柱;合蕊柱高3~3.5毫米,连足部长约10毫米;雄蕊卵形,白色,有四棱,花粉块4,稍黄色。蒴果长圆形,长约2.5厘米,有三棱。
分布安徽、浙江、陕西、山西、河南、福建、广东、广西、云南、贵州等地。
④细茎石斛,又名:铜皮石斛,细黄草。
与铁皮石斛很相似。茎高10~20厘米。叶长圆状披针形,长2.5~4厘米,宽7~10毫米,先端钝;叶鞘非灰色不清洁状。总状花序具花2~4朵;花淡黄绿色,直径约2厘米;中央萼片线状披针形,两侧萼片稍带镰刀形;唇瓣黄绿色,中央有1褐色的斑点。
分布浙江、安徽、广西、云南等地;
⑤重唇石斛
茎直立,高25~50厘米。节间长2.5~3.5厘米;叶鞘紧抱节间,几与节间等长。总状花序生花1~3朵,下垂;花淡紫堇色,直径2~3厘米;萼片近卵形,侧生一对较中央一片稍狭,并略呈镰刀形;花瓣长圆形,唇瓣比两侧花瓣短,下陷呈短舟形,内被柔毛,先端有一突尖;合蕊柱很短,前方被长柔毛;花药深紫色。
分布广西、广东等地。
⑥钩状石斛
茎直立,较细,高达60厘米。叶互生;无柄;线状披针形至披针形,长7~8厘米,宽15~20毫米,先端渐尖。总状花序较短,生花1~6朵;花白色,径2.5~3厘米;中央萼片卵形,长20毫米,宽6毫米,先端锐尖,侧生一对稍偏斜,蕊柱跟短囊状;花瓣长圆形,长18毫米,先端锐尖,唇瓣广卵形,长12毫米,3浅裂,急尖而先端有凹头;合蕊柱前方被毛;花丝细,花药有乳状突起。
分布福建、广东等地。
⑦广东石斛,又名:铜皮兰。
茎直立,圆柱形,细瘦,高15~30厘米。叶线状长圆形,长3~5厘米,宽8~12毫米,先端钝或急尖,有偏斜状凹缺。花白色,开后经日即变黄色,有香气,直径约7厘米,通常1~2朵生于茎的上部;中央1片花萼长圆状披针形,侧生1对萼片披针形;花瓣椭圆状长圆形,唇瓣狭卵形,基部有鲜绿色斑点;合蕊柱短;雄蕊近圆形,具有乳状突起。
分布广西、广东等地。
⑧细叶石斛
茎直立,细,高15~30厘米,直径3~6毫米,节间长约2.5厘米,有的节上生出细小的分枝。叶天柄;线形,长4~8厘米,宽4~6毫米,先端钝,有偏斜的微凹缺。总状花序腋生,生花1~2朵;花黄色下垂;苞片卵状;总花梗长8~12毫米;萼片与花瓣几同形,长圆形;唇瓣3浅裂,基部有1短阔的爪;合蕊柱高4~4.5毫米。花期7月。
生于高山。分布广西、云南、四川等地。
⑨罗河石斛,又名:小黄草。
茎直立,圆柱形,细皮,高25~27厘米,节间长1.3~2.3厘米。叶鞘膜质,管状,抱茎;叶长圆形,长3.5~6厘米,宽1~1.5厘米,两端均尖。花黄色,数朵单生于无叶的茎的上部;中央萼片椭圆形,两侧萼片斜椭圆形;花瓣椭圆形,唇瓣倒卵形,铺平时长2厘米,宽1.7厘米,有肉质乳突状突起,前缘有不规则锯齿;合蕊柱高3.5毫米,蕊柱足长7毫米。花期6月。
附生于山谷的岩石上。分布广西。
⑩美花石斛
茎圆柱形,高10~15厘米,直径5~7毫米,基部略细。叶无柄,长圆状披针形,长4~6厘米,宽1.2~1.8厘米。花单生;淡粉红色;苞片小;中央萼片长圆状披针形,两侧萼片近筒形,蕊柱跟囊状;花瓣椭圆形,唇瓣3浅裂,先端微凹或近圆形,边缘流苏状,中央被毛;合蕊柱极短。
分布广东、广西、云南等地。
⑾小美石斛,又名:矮石斛、黑节草。
茎呈假鳞茎状,纺锤形,高4~7.5厘米,中间直径约1.5厘米,通常3节,外被黑色长硬毛。叶2~4枚,长圆形或椭圆次长圆形,长2~5厘米,宽1~1.8厘米,先端急尖,具偏斜的微凹头。总状花序生于有叶的茎上;花白色,1~3朵,总花梗长1.8~2厘米;中央萼片椭圆状长圆形,两侧萼片近三角形,蕊柱跟广囊状;花瓣卵状长圆形,唇瓣3裂,中央裂片倒心形,两侧裂片近圆形;合蕊柱高5~6毫米。
分布云南。
【采集】全年均可采挖,但以秋后采挖者质量好。采回后如保存鲜用时,在春、秋季则应及时栽培于细砂石中,放置阴湿处,经常浇水使根部保持湿润。在冬天应平放于竹筐内,上盖蒲包,但应注意空气流通。干石斛一般系将鲜石斛剪去须根,洗净,晒干或烘干;在广西地区先用开水烫过,趁热边搓边晒(或烘)至全郎干燥为止。耳环石斛:加工时,拣长约4厘米的鲜石斛,修去部分须根,洗净,晾干,然后放入铁锅内,均匀炒至柔软,趁热搓去薄膜状叶鞘,放置略通风处,两天后置于有细眼的铅皮盘内,下面用适当的微火,在离盘约一尺处,微微加温,用手使之弯成螺旋形或弹簧状,再晾干,如此反复进行2~3次,至干燥为止。
【药材】本品因品种及加工方法不同,通常分为金钗石斛、黄草石斛、小黄草石斛、耳环石斛及鲜石斛等效种。
①金钗石斛
为植物金钗石斛的加工品。干燥茎长约20~45厘米,直径约1~1.5厘米,基部为圆柱形,中部及上部为扁圆柱形,茎节微向左右弯曲,表面金黄色而微带绿色,有光泽,具纵沟纹,节明显,棕色,有时节部稍膨大,节间长约2.5~3厘米,向上渐短。体轻而质致密,易折断,断面类白色,散布有深色的小点。气无,味苦,嚼之带粘性。以身长、色金黄、质致密、有光泽者为佳。
②黄草石斛
为铁皮石斛、罗河石斛、广东石斛、细茎石斛等的加工品。干燥茎长一般在30厘米以上,直径约3~5毫米,圆柱形,略弯曲,表面金黄色而略带绿色,有光泽,具深纵沟纹,节明显,节间长约2~3.5厘米。横切的厚片断面类圆形,边缘有多数角棱,形成齿轮状,中间散布有类白色小点。气无,味微苦,嚼之略带粘性。以条匀、金黄色、致密者为佳。
③小黄草石斛
为美花石斛、罗河石斛、细叶石斛的加工品。干燥茎长一般在30厘米以下,直径约2~2毫米,多弯曲盘绕成团,表面有细密纵纹理,金黄色而略带绿色,有光泽,节间长约1~1.5厘米,断面类圆形,略带粉性。以卷曲、节密、金黄色、富粉质,嚼之有甘凉味、粘性足者为佳。
④耳环石斛
又名:枫斗。为石斛属多种植物的茎经特殊加工制成。一西枫斗,干燥茎扭曲呈螺旋形或弹簧形;一般可见有1~4个旋纹,长约1~1.5厦米,直径约3毫米,一端可见茎基及残留的短须根,称龙头,另一端为茎的尖端,称"凤尾",表面黄绿色,有细纵纹理,节明显或有时不明显。气无;味淡。以条粗肥、旋纹少、有头吊、富粉质者为佳。又以所用原料不同又可分为铁皮枫斗(铁皮石斛制成)、铜皮枫斗(细茎石斛制成)、云南枫斗(小美石斛制成)等。二圆枫斗,用铁皮、细茎、小美等石斛长于8厘米的茎而不适宜加工成西枫斗者,将其剪成5厘米左右的长度,在微火上烘干,同时扭卷成圆形,如钟表发条状。三结子斗,用铁皮石斛的茎节剪断,烘干时打成纽结状。商品枫斗还有直条枫斗、葫芦斗、生川斗、广霍斗等等规格名称。
⑤鲜石斛
金钗型的鲜石斛茎呈稍扁的圆柱形,基部较细,直径约1~1.5厘米,表面黄绿色,光滑,有纵棱,节明显,节上有棕黄色的环,节基部包围有灰色膜质的叶鞘,长度约占节间的1/2。
黄草型的鲜石斛茎呈圆柱形,肉肥厚。常见的有:一铁皮石斛:外皮黑绿色,茎较短壮,粗细均匀,节略弯曲;叶片瓜子形,质厚,叶鞘紧包于节间。嚼之有浓厚粘性,味淡。品质好。二细茎石斛:外皮黄绿色,茎较瘦长,叶亦较长,质薄,叶鞘易剥离,节直。嚼之粘性较薄,味淡。品质较差。三爪兰石斛:外皮绿色,茎粗细不均匀,常两端细,中间粗,叶较长。嚼之有苦味。品质略次。鲜石斛均以青绿色或黄绿色、肥满多汁、嚼之发粘者为佳。
以上各种石斛,主产四川、贵州、广西、广东、云南、湖北。此外,安徽、湖南、江西、福建、浙江、陕西、河南等地亦产。
【化学成分】金钗石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱,尚含粘液质、淀粉。细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N-甲基石斛碱(季铵盐)。罗河石斛含石斛宁碱。
【炮制】干石斛:取干燥的石斛,用水泡约至八成透,焖润,除去残根及黑枝,切段,撞去薄膜,晒干。鲜石斛:临用时剪下,搓去膜质叶鞘,洗净,剪段。
《雷公炮炙论》:"凡使石斛,先去头土了,酒浸一宿,漉出,于日中曝干,却用酥蒸,从巳至酉,徐徐焙干用。"
【性味】甘淡微咸,寒。
①《本经》:"味甘,平。"
②《吴普本草》:"扁鹊:酸。李当之:寒。"
③《别录》:"无毒。"
④《滇南本草》:"性平,味甘淡。"
⑤《纲目》:"甘淡微咸。"
⑥《药品化义》:"味苦,性凉。"
【归经】入胃、肺,肾经。
①《纲目》:"足太阴脾、足少阴右肾。"
②《雷公炮制药性解》:"入胃、肾二经。"
③《本草经疏》:"入足阳明、少阴,亦入手少阴。"
④《药品化义》:"入肺、肾、胃三经。"
【功用主治】生津益胃,清热养阴。治热病伤津,口干烦渴,病后虚热,阴伤目暗。
①《本经》:"主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃。"
②《别录》:"益精,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热疿气,脚膝疼冷痹弱,定志除惊。"
③《僧深集方》:"囊湿精少,小便余沥者,宜加之。"
④《药性论》:"益气除热。主治男子腰脚软弱,健阳,逐皮肌风痹,骨中久冷,虚损,补肾积精,腰痛,养肾气,益力。"
⑤《日华子本草》:"治虚损劣弱,壮筋骨,暖水脏,益智,平胃气,逐虚邪。"
⑥《本草衍义》:"治胃中虚热。"
⑦《纲目》:"治发热自汗,痈疽排脓内塞。"
⑧《药品化义》:"治肺气久虚,咳嗽不止。"
⑨《本草备要》:"疗梦遗滑精。"
⑩《纲目拾遗》:"清胃除虚热,生津,已劳损,以之代茶,开胃健脾。定惊疗风,能镇涎痰,解暑,甘芳降气。"
⑾《本草再新》:"理胃气,清胃火,除心中烦渴,疗肾经虚热,安神定惊,解盗汗,能散暑。"
【用法与用量】内服:煎汤(须久煎),2~4钱(鲜者0.5~1两);熬膏或入丸、散。
【宜忌】①《本草经集注》:"陆英为之使。恶凝水石、巴豆。畏僵蚕、雷丸。"
②《百草镜》:"惟胃肾有虚热者宜之,虚而无火者忌用。"
【贮藏】干品置通风干燥处,防潮;鲜品置阴凉潮湿处,防冻。
【选方】①治温热有汗,风热化火,热病伤津,温疟舌苔变黑:鲜石斛三钱,连翘(去心)三钱,天花粉二钱,鲜生地四钱,麦冬(去心)四钱,参叶八分。水煎服。(《时病论》清热保津法)
②治中消:鲜石斛五钱,熟石膏四钱,天花粉三钱,南沙参四钱,麦冬二钱,玉竹四钱,山药三钱,茯苓三钱,广皮一钱,半夏一钱五分。甘蔗三两,煎汤代水。(《医醇腆义》祛烦养胃汤)
③治眼目昼视精明,暮夜昏暗,视不见物,名曰雀目:石斛、仙灵脾各一两,苍术(米泔浸,切,焙)半两。上三味,捣罗为散,每服三钱匕,空心米饮调服,日再。(《圣济总录》石斛散)
④治神水宽大渐散,昏如雾露中行,渐睹空中有黑花,渐睹物成二体,久则光不收,及内障神水淡绿色、淡白色者:天门冬(焙)、人参、茯苓各二两,五味(炒)半两,兔丝子(酒浸)七钱,干菊花七钱,麦门冬一两,熟地黄一两,杏仁七钱半,干山药、枸杞各七钱,牛膝七钱半,生地黄一两,蒺藜、石斛、苁蓉、川芎、炙草、枳壳(麸炒),青葙子、防风、黄连各五钱,草决明八钱,乌犀角半两,羚羊角半两。为细末,炼蜜丸,桐子大。每服三、五十丸,温酒、盐汤任下。(《原机启微》石斛夜光丸)

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