花茶和花草茶到底有什么区别

花茶和花草茶到底有什么区别

生活中大家应该经常听到“花茶”这个词。脸色欠佳来杯玫瑰花茶养养颜，着急上火了喝点菊花茶降降火......

那么问题来了，我们经常喝的菊花茶、玫瑰花茶、金银花茶，真的是“花茶”吗？

不是！这些个应该叫“花草茶”。

花茶和花草茶有何不同呢？其实花茶为我国独创，而花草茶则是从国外引入的。

中国的花茶生产始于南宋，已有上千年的历史。但大规模窨（xūn）制花茶则始于清代咸丰年间（1851-1861），到1890年花茶生产已较普遍。

蔡襄《茶录》中云：“茶有真香而入贡者，微以龙脑，欲助其香，建安民间试茶皆不入香，恐夺其真正当不用。”这是中国花茶窨制的先声，也是中国花茶的始型。到民国时，全国的花茶产量已可以达到了7500多吨。

而花草茶的历史则可以追溯到更远的远古时期。在中国和印度出现茶以前，就已被广泛的使用。在幼发拉底流域，五千年前的苏美利亚人，已经开始使用茴香和百里香。

上世纪80年代花草茶大量引进我国台湾后，其天然健康的风味得到了人们的青睐。

“花茶”只见茶不见花，“花草茶”只有花没有茶。大家记住这句话，就能很快区分花茶与花草茶了。

花茶，又称熏花茶、窨花茶、香片，属于我国传统茶类的再加工茶。花茶既有花的参与也有茶的参与，但是只取花的香味不留干花的。

花茶窨（xūn）制，这个“窨”，也就是“熏”的意思。它是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，将鲜花与茶叶拌和，在静止状态下茶叶缓慢吸收花香，然后除去花朵，将茶叶烘干而成为花茶。

最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶。根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。

花草茶，花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的。所以花草茶属于一次性加工，完全没有茶叶的参与。

之所以名字里也有一个“茶”字，主要是因为它以茶的方式加以冲泡，习惯性地当作茶来饮用而已。

草本植物因其香味、刺激性或其他好处而将整株或部分干燥后利用，包了根、茎、皮、花、枝、果实、种籽、叶等，都可以称为花草。

它的成长期较木本植物短，且方便取用，用途可以说是千变万化，大部分是用在美容护肤、美体瘦身、保健养生的功用等方面。

花草茶种类繁多、特征各异，不同的花草茶有不同的属性，但人的体质又有虚实寒热之分。因此，在饮用时要注意不同种类花草茶的药理、药效特性。

什么是花茶？？

一般我们所说的花草茶，特指那些不含茶叶成分的香草类饮品。花草茶是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分煎煮或冲泡，而产生芳香香气、特殊味道或美好视觉效果的的草本饮料。花草茶最早从欧洲传来，逐渐被我们接受而成为常见的饮品。

花草茶

花茶有多少种，它们的主要功能又是什么？

花茶，是指用某种鲜花拚和茶叶窨制而成的再加工茶，亦称熏花茶。花茶窨制是把香花和茶叶混合拼和在一起，让香花正常地挥发芳香物质，被茶叶吸附，它除具有茶叶本身的清香外，还融入了香花的芳芬。花茶在我国有着悠久的历史，品饮各种花茶，不仅自得情趣，还可从中汲取一些有益于防病治病的物质。不同的花茶有这不同的保健作用。
茉莉花茶；我国常见的花茶。《本草纲目》载其：“辛热无毒”，可“蒸油取液，作面脂光泽，长发润燥香肌”。茉莉油还可以制作洗眼药，用来医治结膜炎。经分离鉴定，茉莉油的成分是顺式--茉莉酮为主的芳香化合物，因而其不仅香质优异，而且具有使平滑肌收缩和降血压等药理作用，对预防心血管疾病有特殊功能。
白兰花茶；具有行气宽胸、辟秽代浊和化痰止咳之功效，慢性支气管炎，咳嗽痰多和胸闷不舒患者尤宜饮用。
珠兰花茶-《本草纲目》载：珠兰全草均可入药，其味辛苦，有活血、驱虫、祛风湿、接筋骨的功能。患有风湿病、跌打损伤、腰肌劳损，子宫脱出，感冒、腹胀、偏头痛、肺结核咳嗽、癫痫等症者宜饮此茶。此外，鲜品外用还可治顽癣和疗疮等症。
柚花茶；柚花能消食化痰、理气散结。《本草纲目》载曰：其可“消食，解酒毒，治饮酒人口气，去肠胃中恶气，疗妊妇不思食、口淡。”
玫瑰花茶；可消暑祛热，解渴止血。
栀子花茶；栀子花性味苦寒，能清热泻火、凉血解毒、清利湿热，主治热病心烦、目赤、黄疸、吐血、尿血、小便淋痛等。脾胃虚寒、腹泻便溏者应慎饮此茶。
桂花茶；香气浓郁幽远，有“九里香”之美誉。因桂花果性温，味辛甘，故此，桂花茶有温胃、平肝、益贤、散寒之功效，并可治胃寒气痛之症。
树兰花茶；香味幽馥浓烈，经久不散。树兰花味甘辛，性平，可行气解郁，情绪抑郁、胸闷神颓者宜饮此茶。
玳玳花茶；花香虽不及茉莉花茶浓郁，但用玳玳花窨制茶叶却由来己久。玳玳花性辛，味性酸，可理气宽胸，主治咳嗽气逆、胃脘作痛等症。
荷花茶；幽香清远，可消暑止血，夏季鼻衄者尤宜饮用。此外，男子梦遗滑精，女子崩漏下血，小儿夜寐遗尿，都宜饮用此茶。
梅花茶；梅花窨茶，明朝《茶谱》曾有记载。其花色香俱优。性平味酸涩，有舒肝开胃，宽胸增食之功效。
蜡梅花茶；饮此茶可解暑、生津顺气、止咳、解毒和生肌，实是药食兼优的佳品。
兰花茶；兰花性平，味辛，能清除肺热和医治神衰及妇女病等。

花茶有什么特点

　　花茶又叫香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶的品质特点和功能特点如下：

　　花茶的品质特点：外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。

　　花茶的功能特点：花茶的功能有美容养颜、疏肝解郁、活血理气、调经止痛、缓解抑郁、清肠道、助消化、消脂肪、消除疲劳增强体质等等。

花茶是什么？

花茶又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。--引自百度百科
中国茶叶类型包罗万象，丰富多彩，能够叫出名字的至少上千种，还有很多新型茶叶在不断研发当中，花茶是原有茶叶的第二次加工，以绿茶红茶乌龙茶为底料，加入植物的花瓣作为辅料，两者相辅相成，成为了一种新型茶叶，自古以来，人们就有饮用花茶的历史，茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶都是我们日常生活中最常见的花茶类型。
花的果实不仅仅具有观赏价值，也具有药用价值和饮用价值，菊花、玫瑰花、茉莉花在中医学药史上都是重要的中药，在很多医学配方中都可以看到他们的身影，花茶具有良好的保健和养生功能。用瓷制小茶壶或瓷制盖杯泡茶最好，时间控制在5分钟左右。
花香和茶叶的香气完美地融合在一起，能够让人感受到大自然的味道和气息，一股淡淡的香气从茶杯中缓缓而来，深入到心灵，深入到骨髓，深入到每一个细胞当中，具有提神醒脑抗疲劳刺激神经系统的功效和作用。

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